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Alimentos para una buena digestión

Que la Navidad trae consigo muchos excesos es una realidad y, aunque nos propongamos comer bien en la cena de Nochebuena, la comida de Navidad, la de Año Nuevo o no probar el Roscón de Reyes, casi siempre acabamos comiendo algún alimento con más grasa de la habitual que altera nuestra digestión.

Nuestro aparato digestivo, que alberga millones de neuronas y billones de bacterias, funciona como un segundo cerebro y se ve muy afectado en estos días. Te proponemos un plan para evitar las digestiones lentas y, en ocasiones, el dolor abdominal que nos ocasiona la continua ingesta de platos copiosos. Para ello, incluiremos alimentos para hacer una buena digestión y veremos los alimentos que deberías evitar para sentirte bien.

Si tienes invitados estas fiestas y quieres cuidar de los tuyos, te recomendamos que elijas bien el tiempo de digestión que tienen los alimentos. Como bien sabes, no es lo mismo pensar en la comida que en la cena: la comida puede ser más contundente, incluir más grasa y proteína, y la cena debe ser más ligera.

Alimentos a incluir

Caldos caseros a base de cáscara de pollo desgrasado, marisco o verduras

Consomés de verduras

Berros, canónigos y rúcula

Su sabor amargo provoca que al comerlos bien masticados, segreguemos ciertas enzimas digestivas y que los jugos gástricos se pongan a funcionar, facilitando de esta manera la digestión

Pescados y maricos cocinados de forma saludable

Ya sea al horno, plancha o parrilla acompañados de algunas verduras también al horno, como alcachofas o espárragos

Alimentos probióticos como el yogur, kéfir, miso, kombucha o chucrut

Piña y kiwi por su alto contenido en fibra soluble que facilitan la digestión

Infusiones como la manzanilla, anís estrellado, poleo o jengibre

Alimentos a evitar

Grasas animales

Sobretodo carnes rojas, ya que sobrecargan nuestro sistema digestivo

Coles y sus derivados

Por los gases que generan

Alimentos procesados o ultraprocesados

Alimentos ricos en azúcares

Frituras y empanados

Lácteos, ya que resultan indigestos por la lactosa

Café, té y tabaco

Alimentos a incluir

Caldos caseros a base de cáscara de pollo desgrasado, marisco o verduras

Consomés de verduras

Berros, canónigos y rúcula

Su sabor amargo provoca que al comerlos bien masticados, segreguemos ciertas enzimas digestivas y que los jugos gástricos se pongan a funcionar, facilitando de esta manera la digestión

Pescados y maricos cocinados de forma saludable

Ya sea al horno, plancha o parrilla acompañados de algunas verduras también al horno, como alcachofas o espárragos

Alimentos probióticos como el yogur, kéfir, miso, kombucha o chucrut

Piña y kiwi por su alto contenido en fibra soluble que facilitan la digestión

Infusiones como la manzanilla, anís estrellado, poleo o jengibre

Alimentos a evitar

Grasas animales

Sobretodo carnes rojas, ya que sobrecargan nuestro sistema digestivo

Coles y sus derivados

Por los gases que generan

Alimentos procesados o ultraprocesados

Alimentos ricos en azúcares

Frituras y empanados

Lácteos, ya que resultan indigestos por la lactosa

Café, té y tabaco

¿Cómo hacer una buena digestión después de comer?

¿Necesitas ayuda para mejorar tu salud digestiva en Navidad?

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